Thực phẩm nào tốt cho hệ tiêu hóa?

Đầy bụng, khó tiêu, ợ chua, táo bón… là những dấu hiệu báo động của một hệ tiêu hóa không tốt. Để đẩy lùi tình trạng đó, bạn nên bổ sung nhiều chất xơ, ăn sữa chua hằng ngày và hạn chế những loại thực phẩm "khắc tinh" của đường ruột.

Socola đen
Socola đen có chứa các hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa. Các chất này giúp giữ cho đường ruột khỏe mạnh. Thậm chí nó còn tạo môi trương sản sinh ra các vi khuẩn có lợi như Bifidobacterium và vi khuẩn axit lactic.

Socola đen còn giúp cho trái tim khỏe mạnh. Khi mua tốt nhất bạn nên chọn socola đen có chứa ít nhất 70% cacao.

Chuối
Không giống các loại thực phẩm khác, chuối rất nhẹ bụng. Chuối là thành phần chính trong chế độ ăn uống Brat (gồm chuối, gạo, sốt táo và bánh mì nướng) được sử dụng để giúp điều trị tiêu chảy và giảm viêm dạ dày
Chuối được sử dụng như thực phẩm cho chế độ ăn uống chống rối loạn đường ruột. Nó cũng tốt cho những trường hợp loét đường ruột mạn tính và làm giảm kích thích lớp màng dạ dày. Ngoài ra chuối còn chữa bệnh ợ nóng nhờ vào công dụng giúp giảm độ acid của chuối.

Thực phẩm lên men
Tất cả các loại thực phẩm lên men có thể tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột. Những thực phẩm này bao gồm tương miso, kim chi, dưa bắp cải,... . Thực phẩm lên men có chứa probiotic, vi khuẩn giúp cải thiện và giảm thiểu các vấn đề về tiêu hóa. Những thực phẩm này cũng chứa một hỗn hợp các chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi quá trình ôxy hoá. Chất chống oxy hóa cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Quả cam
Ăn cam thường xuyên cũng tạo ra môi trường tương đối thuận lợi cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong cơ thể. Cam có chứa chất xơ hòa tan giúp cho đường ruột khỏe mạnh. Chất xơ hòa tan được lên men trong ruột bởi các vi khuẩn có lợi. Điều này dẫn tới việc sản sinh ra các axit béo được gọi là hợp chất butirat. Hợp chất butirat giữ các tế bào khỏe mạnh.


Dầu bơ
Cũng giống như cam, bơ có chứa hợp chất butirat. Hợp chất butirat là sản phẩm phụ của các loại thực phẩm lên men trong ruột bởi vi khuẩn có lợi. Thực phẩm giàu hợp chất butirat cũng có thể đẩy mạnh các rào cản đường ruột trong ruột và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Tuy nhiên, lưu ý rằng dầu bơ lấy từ bò mà không được cho ăn cỏ không chứa hợp chất butirat.

Jerusalem atisô (Cây cúc vu)
Và cũng giống như cam, atisô Jerusalem góp phần vào quá trình lên men của chất xơ trong ruột già. Điều này dẫn đến việc tạo ra hợp chất butirat. Các loại rau khác như đậu lăng, măng tây và chuối cũng chứa inulin. Jerusalem atisô chứa inulin. Inulin là một loại chất xơ không hòa tan giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi.

Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp có chứa probiotics, các axit amin và canxi. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa, protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp giữ cho đường ruột khỏe mạnh! Thậm chí sữa chua Hy Lạp có thể giúp nâng cao tỷ lệ trao đổi chất, thúc đẩy quá trình giảm cân.

Tỏi
Mặc dù tỏi có chứa hợp chất kháng khuẩn nhưng nó lại không ảnh hưởng đến vi khuẩn có lợi trong ruột. Tỏi tạo ra một môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi sản sinh. Tuy nhiên, nếu bị hội chứng ruột kích thích, bạn không nên ăn tỏi. Tỏi có chứa fructans, một loại carbohydrat khá khó tiêu hóa.

 Dấm táo
Nếu bạn có tiền sử gặp chứng khó tiêu trong ăn uống, trước khi ăn hay nhấp một ít dấm táo. Hoặc có thể thêm 1 muỗng cà phê mật ong và 1 muỗng cà phê rượu dấm táo vào một cốc nước ấm và uống 30 phút trước khi ăn tối. Giấm táo còn được coi là một chuyên gia làm đẹp bởi các công dụng hữu hiệu của nó trong việc chăm sóc da, tóc và giảm cân.